طفلك المشاغب .. امنعه من الحلوى!
[align=center]طفلك المشاغب.. امنعه من الحلوى ! [/align]
[align=center][/align]
محمد السيد علي
"هذا المنتج يحتوي على ألوان صناعية مصرح بها".. عبارة قد تجدها مطبوعة على أغلب عبوات المنتجات الغذائية خاصة الحلوى والعصائر، ولأنها عبارة متكررة فقد لا تلفت انتباهك، لكن بعد قراءتك لهذه المقالة فمن المؤكد أنك ستهتم قبل أن تتناول أنت وأسرتك منتجات مطبوعا عليها هذه العبارة؛ فقد أكدت دراسة بريطانية أن المواد الكيميائية المصنعة، لها مخاطر صحية على الأطفال، منها الفرط الحركي والذي ظل السكر هو المتهم به لفترة طويلة.
ونظرا لخطورة تلك الألوان على الأطفال طالبت وكالة معايير الأغذية بالمملكة المتحدة مصنعي المواد الغذائية بتحذير المواطنين من 6 ألوان صناعية، وهي: (Yellow 5, , Yellow 6, Red 40, Yellow 10, Carmoisine, Red 4)، كما طالبت بوضع تحذير مطبوع على المنتجات الغذائية التي يدخل في تصنيعها تلك الألوان، ويتضمن التحذير الأثر المحتمل على الأطفال.
ويعلق الدكتور دارا أوروكي أستاذ علوم البيئة والسياسة بجامعة كاليفورنيا على نتائج الدراسة بموقع "yahoonews" بالقول: "من المفترض أن تناول السكريات يزيد من نشاط الأطفال بدرجة كبيرة.. لكن ما فاجأني أن فرط النشاط عند الأطفال مرتبط في الأساس بالأصباغ الصناعية الموجودة بالحلويات".
وأضاف أن تلك الألوان هي "المذنب الحقيقي" في فرط النشاط عند الأطفال؛ حيث تستخدم بشكل كبير في المشروبات والأغذية المعلبة والحلويات وخلطات الكيك والمخبوزات.
وكشفت الدراسة البريطانية التي أجريت على أكثر من 300 طفل ونشرت نتائجها في مجلة "لانسيت" الطبية، وجود صلة مباشرة وقوية بين الأصباغ الاصطناعية وفرط النشاط عند الأطفال.
وتقترح الدراسة إمكانية تغيير سلوكيات الأطفال المزعجة بإدخال تغييرات صحية على طبيعة غذائهم، وإزالة جميع الملونات والمواد الحافظة من الأطعمة المخصصة لهم.
[align=center]تحذير أمريكي[/align]
وفي الولايات المتحدة الأمريكية، قدم مركز "العلم في المصلحة العامة" (CSPI)، وهو منظمة أمريكية معنية بالمستهلك، التماسا إلى إدارة الغذاء والدواء لحظر ثمانية أصباغ صناعية هي: (Yellow 5, Red 40 Blue 1, Blue 2, Green 3, Orange B, Red 3, Yellow 6).
وأكد المركز الأمريكي أن العديد من الدراسات التي أجريت على مدى العقود الثلاثة الماضية في الولايات المتحدة وأوروبا وأستراليا أثبتت أن بعض الأطفال يزداد سلوكهم سوءا بسبب الألوان الاصطناعية، ولكن الحكومة لم تفعل شيئا للتقليل من استخدام مصنعي المواد الغذائية لتلك الألوان.
ومن المثير أن تلك الأطعمة قد يقبل الأطفال على تناولها بتشجيع ربما من آبائهم وأمهاتهم الذين يقدمونها كحوافز لهم؛ مما يرسخ لدى الأطفال قيمتها وقبولها.
لذا طالبت الدراسة الآباء والأمهات بالإكثار من الأطعمة الطبيعية كالفاكهة، والخضار، والحبوب، والبقول، والبيض... إلخ، بدلا من الأغذية المعلبة؛ لأنه بطبيعة الحال يكون شبه مستحيل تجنب الأغذية المعلبة تماما.
[align=center]الألوان.. غير طبيعية[/align]
والألوان الصناعية هي مواد كيميائية مصنعة يكثر استخدامها في تصنيع الأطعمة المنخفضة القيمة الغذائية مثل الكاتشب، والحلوى بأنواعها، ومساحيق الجيلاتين (الجلي)، والمثلجات، والمشروبات؛ لكي يزداد الإقبال عليها.
ويدل وجود اللون الصناعي على عدم استخدام الفواكه أو الخضراوات الطبيعية في المنتج، أي أن إضافة اللون الصناعي يعتبر تغطية للإيهام بوجود المادة الطبيعية، كما يدل وجود اللون الصناعي أيضا على أن المادة الغذائية قد تعرضت لمعالجة شديدة (وهذا وحده كفيل بتخريب العناصر الغذائية فيها).
المصدر:إسلام أون لاين
رد مع اقتباس
مواقع النشر (المفضلة)