لعبة عضو فى المطبخ

[حيـ ـاة بـلا حيـ ـاه]

[align=center] أهـــــلاً ومرحبـــاً بـــكـــم .. !
فى مطبخنا المتواضع .. , مطبخ منتدانا الحبيب



اليوم حبيت نتشارك فى المطبخ

لان فيها تواصل بين الاعضاء اجمعين سواء
اعضاء
او
عضوات


واكيد طبعا
نطلع بطبخات وابداعات جديده وتحفة من كل الاعضاء

وراح نفجر طاقات مدفونة


ونورطكم اكثر واكثر

لذلك أريد منكم

الحمـــاس والهمة العالية

للــ مطبخ

والدعـــوة عامـــة مش لللاكل ولكن للطبخ



قوانين اللعبه



1) أن نختار عضو معين ونطلب منه الدخول للمطبخ وعمل أي طبخة تخطر بباله حتى لو كوب عصير
2) نمهله فرصة يومين فقط ابتدا من ترشيحه لإنهاء الطبخة.
3) شرط كتاابة المقادير



والطـــــــريقــــــــه



4-أن يختار العضو الذي بعدة ليتحفنا بطبختة.



الهدف من الدعوة


تعزيز الثقة في قدراتنا المطبخية


تفجير إبداعات الأعضاء المكبوتة


أكتشاف طباخين وطباخات جدد للمستقبل


واتمنى التفـــــــــــــــاعل




وانا هبداء اختار اول عضوه
وهى

"نانيس"[/align]

[الازهري المصري]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

موضوع شكله لذيذ

وأنا أيضا اختار نانيس

[أمة الله (نانيس)]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
ايه ده يا حياة
موضوع جميل لكن كمان مختاراني
ايه المفاجآت دي

عموما ماشي أنا موافقة
بس هاعتبر اليومين من النهاردة لأن النت كان فاصل عندي امبارح فماعرفتش أدخل

[حيـ ـاة بـلا حيـ ـاه]

أين أنتِ اختي الفاضلة؟؟ أم انه حان وقت الهروب

[أمة الله (نانيس)]

لأ لأ مفيش هروب ماتقلقيش
إن شاء الله بكرة تكون الأكلة جاهزة

[أمة الله (نانيس)]

[align=center]فطائر البطاطس بالبسطرمة[/align]

المقادير:

ثـُمن كيلو بسطرمة مقطعة شرائح
4 ثمرات بطاطس متوسطة الحجم
صفار بيضتين + بيضة كاملة
حزمة بقدونس
قطعة زبد صغيرة أو سمن مقدوح
كوب كبير بقسماط ناعم
زيت للقلي

الطريقة:

تغسل البطاطس جيدا بالماء وتسلق
بعد النضج تنشل البطاطس من ماء السلق وتقشر وتفرم
توضع البطاطس في وعاء ويضاف إليها الزبد أو السمن المقدوح والبقدونس (المفروم بالسكين) وصفار البيض ويعجن الجميع
تحمر البسطرمة في بعض السمن
يخفق البيض
تؤخذ قطعة من البطاطس في حجم الخوخة ثم تبط ويضاف إليها بسطرمة وتطبق عليها
تقلب في البيض المخفوق ثم في البقسماط الناعم وتضاف مباشرة إلى الزيت لتحمر ، وهكذا حتى تنتهي
ترص فطائر البطاطس في سيرفيس وتجمل وتقدم

(بإمكانك مضاعفة الكمية حسب العدد)

[align=center]وبالهناء[/align]

* ملحوظة: للحصول على صفار البيض دون البياض يتم إحداث كسر في قشرة البيضة (دون فتحها تماما) والإمساك بها فوق إناء حتى ينزل منها البياض ، وبذلك يتبقى الصفار الذي نستخدمه في هذه الفطائر ، وبالنسبة للبياض فلو حد يعرف أكلة بتستخدم البياض فقط ياريت يقولنا عليها.

[الدكتورة نسيبة]

جميل الموضوع يا حياة تسلم ايديك

الاكلة يا نانيس اول مرة اسمع عنها بس شكلها لذيذ تسلم ايدك يا قمر

[أمة الله (نانيس)]

أهلا وسهلا يا دكتورة
ايه المفاجأة دي
منورانا

[حيـ ـاة بـلا حيـ ـاه]

طيبة كتير اختي الله يهنيكِ

ولكنكِ لم تختاري عضو بعدك ؟؟

[** دمعة غلا **]

مشكورة يا حياه موضوع رائع جدا يستحق التثبيت بإنتظار جديدك يا عسل

[حيـ ـاة بـلا حيـ ـاه]

مشكورة اختي ويعطيكِ العافية للمرور

[أمة الله]

ما شاء الله
نانيس أصلاً أستاذة أكلات غريبة و خصوصاً بالبسطرمة
و إسأل مجرب بس فعلاص بتكون حاجات جميلة
و بالمناسبة أضحكني الجزء الأخير المتعلق بالسؤال عن أكلة تحتاج بياض بيض
بارك الله فيكِ حبيبتي

[حيـ ـاة بـلا حيـ ـاه]

إن شاء الله بإنتظار اختيار العضو القادم

فيكم بارك الله

[أمة الله (نانيس)]

ما شاء الله
نانيس أصلاً أستاذة أكلات غريبة و خصوصاً بالبسطرمة
و إسأل مجرب بس فعلاً بتكون حاجات جميلة
و بالمناسبة أضحكني الجزء الأخير المتعلق بالسؤال عن أكلة تحتاج بياض بيض
بارك الله فيكِ حبيبتي

أهو اعترفتي أنها بتكون جميلة

إن شاء الله بإنتظار اختيار العضو القادم

فيكم بارك الله

معذرة نسيت اختيار العضو القادم
أختارك أنتِ يا حياة

[حيـ ـاة بـلا حيـ ـاه]

هذه اكلة مصرية مئة بالمئة تعلمتها من صديقاتي

المسقعة بالبشمل ياللا كده نجرب مع بعض وابقوا حاسبوا علي صوابعكم بس
المقادير:
كوب لحم مفروم.
باذنجان مقطعة شرائح سميكة
نصف كوب بصل مفروم
1ملعقه صغيرة ثوم مدقوق
3ملعقه كبيرة معجون طماطم
5ملعقه كبيرة جبنه موزريلا مبشور او ممكن جبنة رومي للتسهيل يعني
ملح_ فلفل أسود
زيت للقلي

مقاديرالبشاميل:
2ملعقة كبيرة زبدة أوسمن
2ملعقة كبيرة طحين أبيض دقيق يعني
2كوب ماء
ملح+فلفل اسمر +ثوم مهروس



الطريقة:
=تتبل شرائح الباذنجان بالملح والفلفل الاسود ثم تقلي بالزيت وتنشف علي ورق نشاف.
=تحضر قيمة اللحم وذلك بوضع اللحم بعد غسلةعلي النار متوسطة الحرارة حتي ينشف.
=يحمر البصل والثوم مع 2 ملعقة كبيرة زيت ثم يوضع علي اللحم ويحمر جيدا ثم يوضع علية معجون الطماطم ويضاف له كوب ماء ويتبل علي نار هادئه حتي يسخن القوام.
=تحضر صلصة البشاميل وذلك باذبة الطحين في الماء ثم توضع باقي المقادير وتحرك علي نار هادئة حتي يسخن قوامها.
=تصف شرائح الباذنجان في قاع القالب ثم توضع اللحم علي البشاميل ويرش الجبن المبشور علي سطح ويدخل في الفرن متوسط الحرارة لمدة حتي يحتمر السطح.

أختار الاخت امة الله