الوصفة الخامسة : كفتة داوود للاخ الازهرى المصرى

[الدكتورة نسيبة]

[align=center]

لحم مفروم ناعم

بقدونس مفروم

طماطم

بصلة مفرومة

بهارات-ملح

قليل من الطحين




-نخلط اللحم المفروم مع البقدونس المفروم ونتبلهم بالملح والبهارات

-نضيف لهم قليل من الطحين ويعجن جيدا باليد

- يشكل على هيئة كرات صغيرة ويصف في صينية مدهونة بقليل من الزيت

-يوضع داخل الفرن الى ان يستوي قليلا تقريبا ربع ساعة مع اغلاق الصينية بورق فويل

-في هذه الاثناء نشوح البصلة في قليل من الزيت ثم نضيف عليها الطماطم بعد عصرها

ونضيف عليها قليل من الملح والبهارات وتترك الى ان تتسبك

-نضيف خلطة البصل مع الطماطم على كرات اللحم ثم نغلق الصينية بورق فويل

نتركهم تقريبا عشر دقائق ثم نرفع ورق الفويل ونتركها تتحمر قليلا خمس دقائق تقريبا او اقل

وتصبح جاهزة للتقديم مع الرز او المكرونه
-------------------------------------------------------------------------
الطريقة الثانية
بدلا من وضع الكفتة في الفرن يتم وضعها مع الصلصة ومعها بعض مكعبات البطاطس وتترك للتسبك معا
مجربة [/align]

[eng.supermuslimah]

[align=center]ما شاء الله
: )

اخي الكريم

يا رب تفوز انت كمان وكل زميلاتك يا رب [/align]