الوصفة الاولى :(طاجن الكوارع بالخرشوف والباذنجان بالفرن للاخت سهام)

[الدكتورة نسيبة]

[align=center][glint]طاجن الكوراع بالخرشوف والباذنجان فى الفرن [/glint]



المقادير: (تكفى لفرد واحد وقابلة للزيادة على حسب الافراد)

كارع واحد

5 خرشوف

1 باذنجان

2 ثوم مبشورة ومفرومة

عصير ليمونة او اثنين

معلقتين صلصة كبار

الطريقة :

-تنظف الكوارع جيدا ويتم سلقها لحد ما تستوى

- ننظف الخرشوف والباذنجان ونقطعها شرائح ونقليها فى زيت غزير

-نحضر الصلصلة وهى عبارة عن معلقة زيت صغيرة ونقلى فيها الثوم المهروس وبعدين هنضيف الصلصة وعصير الليمون وكوب ماء ونسيبها شوية على النار عشان تتسبك لمدة دقيقتين ل خمس دقائق

- نحضر الطاجن ونضيف الكارع وفوقها الخرشوف والباذنجان المقلى ونضع فوقها الصلة ونحطها فى الفرن لحد ما بس ما يتغير لون الصلصلة من فوق يعنى بتبقى حوالى من خمس لعشر دقايق على نار متوسطة


[/align]

[eng.supermuslimah]

[align=center]بسم الله الرحمن الرحيم


يا سهام
يا رب تفوزي في المسابقة [/align]

[سهام]

[align=center]دعواتك
ضمنا أول صوت
يا مسهل
جربيها وقوليلى رأيك أية

وبالهنا


[/align]